飯岡港 梅花丸で船釣り・海辺里で捌き食べつくす!

19 1月 by watanabe

飯岡港 梅花丸で船釣り・海辺里で捌き食べつくす!

1月12日飯岡港の梅花丸に乗船、東京の野口さんら3名ハナタイ、カワハギ、ウツボなど釣り上げる。この魚を料理して食べたいと持参。早速、タレ工房でこれらを捌き、ハナダイは刺し身、唐揚げ、カワハギは薄造りにして調理しました。写 […]
17 1月 by watanabe

東京世田谷の中村さん、幸丸で彼岸フグ!

1月17日飯岡港の幸丸に乗船の中村さん、フグ「彼岸フグ」1,2キロを釣り上げる。この彼岸フグはアカメとも呼ばれ白身を除き猛毒のカタマリと言われている。捌いた白身は透き通りしっかりしている。4、5日寝かしたころが食べごろだ […]
5 1月 by watanabe

外川港 政勝丸でヒラメ釣り!

1月3日銚子外川港の政勝丸に乗船した東京の伊藤さん。ヒラメ大を2匹、中3匹を持参、明日は飯岡港の隆生丸に乗る予定なのでまた来ますとのこと。      
5 1月 by watanabe

飯岡港 新年1月3日のトラフグ釣り!

1月3日幸丸に乗船した旭市の多部田さん、2,45キロのトラフグをゲット。これまでトラフグは釣ったことがあるがその場でリリースしていた。今回は海辺里さんを紹介されたのでお願いした。