特撰プラン

銚子港では季節ごと新鮮な魚介が水揚げされます。
其の中から選りすぐりのメニューを献立にしました。

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コース

コースメニュー

新鮮魚介は年間を通じての釣りキンメ、生マグロ、時期では初夏から天然磯ガキ・入梅イワシ・アジ、秋口からはフグ・サンマ、秋の終わりには生サバ、ヤリイカ、12月からはアンコウなどを仕入れて献立しています。

— 献立の一例 —

＊小鉢 
＊酢物時期のもの
＊前菜時期の3点盛り
＊お凌ぎさんま、花鯛寿し
＊お造り生マグロ・ヤリイカ・アジなど
＊焼物時期のもの
＊煮物きんめの煮付け
＊揚物米ナスの素揚げ
＊食事釜飯またはさば寿し
＊汁物白魚の澄まし汁
＊食後フルーツ