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飯岡メロン祭りの紹介 去る6月16日刑部岬観光活性化協議会は地元を代表する「貴味メロン」も用い刑部岬への集客に向けて飯岡メロン祭り2026の試食会を開催しました。時期は7月16日までの1か月。 参加店は 風の色美術館がオ […]
銚子港で小型のアカムツが入ったよ！と仲買から連絡がはいる。アカムツといえばノドグロとも呼ばれ高級魚として扱われている魚だ。子アカムツは山での取引で安く手にはいる。捌くのに手間暇をようするが皮下の脂は寿し飯との相性が良いの […]
魚を捌いて欲しい！電話があり持ってきたのは大型のタチウオ（太刀魚）。印西市の横尾さんは日曜日にお子さんと飯岡港の港内で魚つり、釣り上げてビックリ！3，68キロの大きな魚でした。通常は細長い姿のタチウオ、産卵の時期なのかマ […]
5月に入ってもトラフグの捌きの依頼は思ったより減らない。刺し身にできる身は真空にしてお渡ししている。残りのブツと呼ばれる部分は7割ぐらいを占め圧倒的に多い。ほとんどの依頼者からは処分してくれ、といわれるので食べられない箇 […]
5月26日飯岡港幸丸に乗船した菅沢さん思いもよらぬ4，36キロトラフグを釣り上げる。海辺里に捌きの要請あり。産卵前であれば白子が入り6キロ級のトラフグ。
恒例の天然磯ガキ料理が始まりました。（８月中旬まで）、同時期に水郷・佐原ではあやめ祭りが５月２２日（金）～６月２１日（日）が開催されています。この期間は昼食には飯岡の磯ガキ料理を食べ、佐原・潮来のあやめ祭りでひとときを過 […]
5月9日飯岡港幸丸に乗船の赤穂さん釣ったトラフグを持参。量ったところ５，４キロの大きさでした。5月に入り15匹ほど捌きましたが産卵が終わり期待した白子は皆無。
毎年磯ガキ祭りで大量の天然のカキ殻が発生します。このカキ殻を有効活用の取り組んでいます。店頭に袋に入れ（2キロぐらい）て置いていますのでお持ちください。 カキ殻は３年ほど天日に干してありますので塩分はありません。ハンマー […]
前回3月8日に続き刑部岬観光活性化協議会主催の地元野菜の販売を行った。4日の予定であったが強風で5日に延期し開催。ＧＷ期間とあって大勢の方が訪れ産品を購入していた。 次のお知らせ 7月4日（土）、5日（日）には飯岡灯台メ […]
5月1日に磯がきが解禁になり入荷しています。海水温の高まりで例年に比べカキの実が大きく生ガキ、焼きガキともに喉ごしの味を楽しめます。しかし入荷は少ないのでお出での際はご予約ください。受付 0479-57-3190 ◎ カ […]
