フグの寿司「海辺里のふぐ寿し」

銚子港で水揚げされるショウサイフグでふぐ寿しを握っています。最近では船釣りでトラフグなども釣れ捌いてくれと持ち込まれることがあります。
ふぐの寿司は独特な食感がありスダチを添えてぽん酢醤油で召し上がっていただいています。

Bywatanabe

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