ほっこり柚子茶！

昨年に続き「柚子茶」を作ることになった。先ごろ富里市の柚子生産者を伺い柚子200個を購入、大半は柚子のグラタンに残りで柚子茶を作る。また、その際、柚子の種の活用について教えて頂き焼酎を購入し漬け込んだ。