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2月22日梅花丸に乗船の城口さん、3，08キロのトラフグ！
2月22日習志野から来た池田さん、2，86キロのトラフグを釣る！今回の連休中はこのほか5件ほどの捌きの依頼を受けたが業務が多く捌きのみで終わった。
2月21日東京の佐野さん、梅花丸に乗船し5.98キロの大型ふぐを始め3匹を釣り上げる。このくらいになると骨も硬く頭部の捌きには力を入れすぎ後になって腕に痛みが残った。
2月18日外川港幸進丸に乗船した清原さん、飯岡港の梅花丸に乗った福田さん、ふぐが釣れたから捌きの要請があった。 1，5キロ、1，3キロと小型であったが新鮮であった。いずれも真空パックにして持ち帰る。
飯岡港や外川港の釣り船では産卵を控えた白子持ちのトラフグが釣れ始めて来た。海の宝石とも呼ばれる白子、またコリコリした食感が楽しめる皮の湯引き、海辺里でも献立に載せています。
2月5日飯岡港梅花丸に乗船、埼玉の清水さんトラフグをゲット！1，56キロの小型のトラフグ。
2月5日梅花丸で埼玉の清水さんトラフグ釣りあげる。持ち込んだフグは1.42キロと小型。 今日、ちば県民だよりに大原産天然トラフグが千葉ブランド水産物に認定が掲載されていた。認定期間は11月5日から3月31日。 […]
2月4日船橋の飛騨さんから連絡が入る。幸丸でタイ釣りの外道だといってトラフグ捌きの依頼を受けた。小型であったがトラフグは初めての経験、むき身にして持ち帰った。また小さい白子があった。
1月25日飯岡港幸丸に乗船した東京のEさん、トラフグを始めて釣ったので捌いて欲しいと持参。1，2キロと小さかったが満足ですと持ち帰る。 ヒラメは数匹、最も大きかったのは1，46キロ
寒さが厳しくなった1月下旬、季節ごと時期の魚料理を楽しんでいる東京のIさんがどぶ汁仕立てあんこう鍋料理を宿泊して楽しんだ。これまでお客さんがどぶ汁仕立てを召し上がる成り行きをカメラに収めたことが無かった。Iさんにことの次 […]
