丸カニの味噌汁（カニ汁）

この時期になると底引きでマルガニが大量に水揚げされる。比較的に安価なので店頭に並べられることが多い。ちょうど産卵の時期になり甲羅の中には蟹味噌が詰まり、またメスの卵巣が美味で「カニの味噌汁」の註文が多くなる。