グッドモーニング「依田さんのお天気中継」で極上さば放映！

2023年2月13日グッドモーニング「依田さんのお天気中継」は荒れる天候の中、早朝の6時30分、7時20分に飯岡灯台（恋する灯台）・カントリーハウス海辺里・銚子極上さば料理祭を放映しました。

銚子極上さば料理祭はサバの水揚げが遅れたこともあり1月20日から2月末まで開催を。カントリーハウス海辺里では極上さば料理と極上さば寿しを、これらを背景に放映されました。

この1週間テレビ等でサバの不漁により、サバ缶の値上げなど漁業関係者に大きな影響が出ています。海洋研究開発機構 美山透 主任研究員さんの話では 「元々、地球温暖化で温暖化しているところに、黒潮大蛇行が長期化しているので、二つの原因が重なって非常に悪い環境になっているということですね。地球温暖化が、これから何十年と起こることを先取りした形で、今やってきているというようなこともいう風に言えます」。これから今年のサの水揚げはほぼ見込めず、さば料理提供は祭りもあって今月末まで提供したいと思っています。さば寿しについては当面に販売する原材料の確保が出来ていますが何時まで続くか不透明ですので予約をお願いします。