赤ムツの煮付け！
日本海側ではノドグロとも呼ばれる高級魚、目と口が大きく特に脂が多く「白身のトロ」とも呼ばれる。秋から冬にかけ銚子港で水揚げされ、主に刺身、煮付け、唐揚げなどで食べられている。
当店でも年内は煮付け、唐揚げなど献立に載せています。
日本海側ではノドグロとも呼ばれる高級魚、目と口が大きく特に脂が多く「白身のトロ」とも呼ばれる。秋から冬にかけ銚子港で水揚げされ、主に刺身、煮付け、唐揚げなどで食べられている。
当店でも年内は煮付け、唐揚げなど献立に載せています。
煮付け、唐揚げの料金は￥900、定食は￥1400 です。このところキンメは水揚げが少なく高めですので赤むつをオススメしています。 店主