秋・浜の味 ボタンエビ！
秋を迎えると銚子港では底引きでボタンエビの水揚がはじまる。大きいのは値がはるが小型のエビは手に入りやすい。新鮮なエビは甘みがあり、刺身となる。また、香ばしい味はかき揚げ・天ぷらに最適で献立に載せている。
ぼたんえびのかき揚げ
秋を迎えると銚子港では底引きでボタンエビの水揚がはじまる。大きいのは値がはるが小型のエビは手に入りやすい。新鮮なエビは甘みがあり、刺身となる。また、香ばしい味はかき揚げ・天ぷらに最適で献立に載せている。
ぼたんえびのかき揚げ
