底引きのほうぼう!

12 10月 by watanabe

底引きのほうぼう!

底引きで秋の魚は銚子港水揚の「ホウボウ」だ!塩焼きは定番であるが10センチ前後のものはジャミホウボウと呼ばれ山で取引され天丼や天ぷらに持ちいられる。

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