海辺里の「どぶ汁仕立てあんこう鍋」を楽しむ！

寒さが厳しくなった1月下旬、季節ごと時期の魚料理を楽しんでいる東京のIさんがどぶ汁仕立てあんこう鍋料理を宿泊して楽しんだ。これまでお客さんがどぶ汁仕立てを召し上がる成り行きをカメラに収めたことが無かった。Iさんにことの次第を伝え、海辺里のどぶ汁仕立ての一部をカメラに収めた報告です。

①鍋に肝を入れ炒める。

②よく肝を炒めると匂いが出てきます。

③野菜、あんこうの身を加えます。

④程なく野菜、あんこうの身に火が通ります。小皿に取ってお食べ下さい。

⑤野菜、あんこうが食べ終わるとご飯を加え溶き卵で雑炊になります。 

⑥ほとんどの皆さんが美味しかったと満足感に浸ります。鍋をなめ尽くす！本当です！