飯岡港「釣りトラフグ」を捌く！

釣り船宿泊プランを飯岡港の釣り船に提案し少しづづ釣った魚の捌きについて問い合せの連絡がある。今日は飯岡港の幸丸に乗船、「トラフグ」を釣ったので捌いて欲しいという電話があった。持ち込まれたのはマダイなどに混じり大きめのトラフグが、測ったところ2,2キロの大型、釣ったTさんも初めての釣果という。早速、捌いて身の部分を「ふぐ刺し」にして試食、これはうまいと満足、残りは真空保存して持ち帰った。