干物といえばカマス!

晴天、気温が10度、北風が10m,干物が美味しく出来る条件です。昨日から西高東低の気候配置になり絶好の干物日になりました。この時期のカマスは脂はのり極めて美味の干物になります。当施設でもこれから朝食の献立に乗せていきます。